Tipiche e rinomate salse liguri, gustosi condimenti sulla pasta e sulla pizza, arricchiscono minestre di verdure, carni e patate bollite. Ottimi da gustare su pomodorini freschi o con pomodoro e mozzarella.
L'incontro fra il Pesto alla Genovese e il tartufo bianco dà origine a questo prezioso prodotto. Ideale per condire la pasta, sulla pizza o sulle patate bollite, o per arricchire uno sfizioso panino.
