Ha origini antiche questo sugo dal sapore inconfondibile. Ottenuto con tre semplici ingredienti, il pecorino romano DOP, il pomodoro e l'olio di oliva, saprà deliziare anche i palati più esigenti. Come una volta, anche oggi gustatelo con la pasta all'uovo, il riso, gli gnocchi, la polenta o utilizzatelo per guarnire focacce e pizze.
Originale e tipica salsa ligure che unisce la freschezza del pomodoro al gusto delicato delle famose olive taggiasche, originarie di una piccola zona della Liguria. Ottimo per condire i nostri tajarin, le nostre tagliatelle e pappardelle all'uovo, per un piatto semplice ma fresco e delizioso.
